보뇌르에서의 즐거운 사람, 즐거운 맛..!!

 보뇌르에서의 즐거운 사람, 즐거운 맛..!!

학동사거리(논현동)쪽에 위치한
보뇌르에서의 즐거운 사람, 즐거운 맛..!!
Welcome to her studio Bonheur..!

프랑스요리, 이태리요리, 간단한 일본요리를..
사랑하는 분들을 위해 클래스와 예약제 레스토랑을 운영하는
스튜디오 스타일의 열린 공간입니다..

맛있는 키친, 보뇌르 (bonheur)에서 진행하는 쿠킹 체험,
맛있는 냄새가 솔솔 피어나는지라, 보뇌르를 방문하는 순간
아마도 급격한 허기를 느끼실 지도 모릅니다. ^^;;

건물외부와 내부는 시원한 화이트 칼라로 깔끔함을 강조했으며,
요리를 하는 공간 옆쪽 창가엔 요리와 차를 즐길 수 있는
아늑한 공간도 준비되어 있다.

모든 요리의 시작은 신선한 재료가 우선시 되어야 하지만,
아무리 재료가 좋다고 하더라도, 요리에 대한 충분한 지식과 경험이 없다면
자신있게 만들수 있는 요리는 한정 되어 있지 않을까..^^?

식물이 생육에 필요한 영양분을 대지에서 얻는 것처럼
우리는 대지의 향기와 햇볕에서 그저 얻기를 원했었다.
하지만 오늘 나는 신선한 재료들을 통해 하나의 요리가 완성되는 과정의
마술같은 체험을 보뇌르에서 해보려 한다.

요리에 대해서 새로운 개념과 이론을 배우더라도 만드는 사람의
마음가짐에 따라서 그 맛의 차이는 극과극이 아닐까 싶다..
나의 소중한 사람을 위하여 가끔은 이렇게
앞치마를 둘러보자....^^

문화인류학자 레비 스트로스는 언어가 없는 사회가 존재하지 않듯이
어떤 방법으로든지 음식을 요리하지 않는 시대는 없다고 보았듯이,
현대 사회를 살아가면서 결코 여자만 요리를 한다는
식상한 생각은 이제는 잊어야 한다.

 자신의 체질과 맞는 음식과 그 음식의 성질을 알아두면
식생활을 통해 건강을 지킬 수 있다는 책들도 쏟아져 나오고 있고,
 본인의 체질과 계절에 따라 알맞은 음식을 만들어 먹을 수 있다면
맛있게 만들어 먹으면서 건강도 챙긴다면 얼마나 좋을까..?

인터넷이나 책으로도 충분히 배워볼 수 있고, 실습해 볼 수도 있다.
하지만 때로는 이렇게 본인이 혼자서 습득한 지식들을 가지고
다른 요리에 도전을 하면서 전문가의 조언을 구한다면
요리 솜씨의 질이 향상 되지 않을까..?

어느 고급 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 요리가 클래스 과정을 마칠 즈음,
마치 마술과 같이 몇가지 요리가 내앞에 뚝딱 만들어 졌다.
주방 가득히 퍼지는 구수한 냄새들로 일단 첫선을 보인후,
칼로 자르는 순간 군침이 입안 가득히 고인다..^^;

각국의 색다른 전통요리, 아니면 갖가지를 감미한 퓨전요리,
요리의 변신은 무죄며, 변하는 우리의 입맛도 무죄다.
색다른 요리체험을 통한 새로운 요리로 
무더위로 떨어진 나의 입맛을 살려보자..

와인 클래스나 그 외의 수업등 동창모임, 가족과의 식사를 비롯하여
프로포즈, 생일파티나 와인파티, 이외에 커피와 Tea를 즐기고 싶으신 분들은
언제든지 환영하는 바로 이곳이 학동 사거리에 위치한
보뇌르 이다.

고급화로 차별화된 보뇌르의 일일 쿠킹클래스는 국내유일 체험선물
(주)와이즈 익스피리언스를 통해서도 가능하다

→ 상기 체험 프로그램은 체험선물 블루 상품에 포함되어 있습니다.(Blue Catalog)
체험선물 사용법은 간단합니다. 블루 체험선물 상품을 친구, 연인, 부모님의 생일, 기념일에 선물을 하면, 선물을 받으신 분이 아래의 다양한 체험 프로그램 중에서 본인이 원하는 체험 한가지를 선택해 직접 체험 할 수 있습니다.
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